29 novembre 2012

Quand Papy Jorge débarque ...

... c'est toujours avec des gourmandises !!! Parmi le traditionnel café, thé et autres chocolats, dans le colis cette fois-ci il y avait aussi des pots tout prêts pour préparer un  cake, des muffins et des sablés. C'est Légendes Gourmandes qui les fait et c'est pas mal du tout.                                 Pour le moment, j'ai testé le cake aux céréales, noix et figues. Dans un saladier, on verse tout, y'a plus qu'à rajouter les oeufs et le lait... [Lire la suite]
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22 mai 2011

Gâteaux en détail

Football américain                                          Un Gâteau marbré cuit dans un moule ovale en Pirex Une génoise cuite dans la plaque du four Pâte à sucre blanche et colorée en marron et vert -merci Céline pour la recette! Ecriture et Casque : avec du chocolat fondu Poteaux d'en but : détournement de cintres ;)))) hihihihi ... [Lire la suite]
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10 février 2011

Petites douceurs maison

En espérant qu'elles aient plues(?) aux destinataires,                                  
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08 février 2011

Régime Dukan

Janvier et ses bonnes résolutions ... Après avoir engraissé mon homme pendant les fêtes, je l'ai remis au régime. Dukan, of course! http://www.dukanaute.com/ : mon site de référence des recettes Voici quelques unes à faire et à refaire (pour une personne): La galette dudu pour le petit dèj 2 cs de son d'avoine, 1 cs de son de blé, 1 cs de fromage blanc 0%, 1 oeuf, de l'édulcorant de cuisson (15 gouttes) et hop! à la poêle ! Les pancakes (4 ou 5 selon leur taille) 1,5 cs son d'avoine, 2 cs lait écrémé en poudre,... [Lire la suite]
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11 mai 2010

Gâteau d'anniv'

Vous avez bien remarqué que le gâteau d'anniv' de Kilian a été confectionné par moi-même :) J'y ai testé la "Méthode de Chane" qui consiste à faire un Window Color en chocolat fondu et glaçage coloré :             Voici la méthode et la recette expliquées ici : http://karine100705.canalblog.com/archives/2007/12/06/7143646.html Bon ça a un peu loupé au séchage et mes ailes se sont cassées en mille morceaux mais le corps est resté intact donc -pour un premier test- je suis contente malgré tout. ... [Lire la suite]
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03 avril 2010

Mes tests culinaires du mois

Je voulais en faire un roman mais finalement je n'ai pas vramient le temps alors voilà au moins les photos de ce que j'ai fait ce mois-ci : Salidou Chéri n'aimant pas le sel et ne connaissant pas moi-même d'autres salidou, je ne peux dire s'il est réussi. E n gros c'est du caramel au beurre salée qui se tartine sur des crêpes, des pancakes ou autres ... Pâte à speculoos Chéri est conquis car ni trop fort en speculoos ni pas assez donc pari gagné ! Crèmes choco Après quatre tests de recettes différentes, je... [Lire la suite]
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08 février 2010

Mmm ... un bon p'tit dèj!

Voilà à quoi ressemble mon p'tit dèj le plus souvent :                                         Mais hier Papi Jorge nous a offert de la pâte à specullos et j'avoue avoir découvert une mine d'or! donc ce matin c'était ça :                                       ... [Lire la suite]
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28 février 2009

Une brioche hummm ... trop bonne !

On va bien se régaler demain matin. Je viens de préparer une brioche qui est excellente ! Je n'ai pas résister à attendre le réveil - et puis, si c'était dégueu j'aurais dû aller à la boulangerie, donc autant le savoir dès ce soir. Donc, j'ai testé la recette de la brioche en mode "pâte levée" dans ma MAP (Machine à Pain) puis en cuisson au four pendant 25 minutes. D'habitude je fais préparation et cuisson en MAP. Résultat : elle est super légère et a très bon goût.          ... [Lire la suite]
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19 février 2009

Mes yaourts bis

Et voilà ! Depuis que je m'y suis remise, y'a quatre jours, je ne m'arrête plus : Yaourts à la vanille Yaourts au sucre de canne Yaourts à la fraise Quand je vois qu'ils sont dévorés en moins de deux par Kilian et moi-même, bah j'me dis que j'ai eu raison de m'y remettre. Mais est-ce toujours aussi économique d'en manger deux à chaque repas ? Enfin, là n'est pas la question quand plaisir il y a ! Même pas le temps de prendre quelques photos de ces délices ...
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16 février 2009

Mes yaourts

Je suis trop contente. Depuis quelques temps mes yaourts maison n'étaient pas terribles, liquide et un peu "caillés". Puis, j'ai compris que j'avais changé de yaourts natures sans faire gaffes. Oui car pour faire ses propres yaourts, il faut d'abord utilisé un yaourt nature (ferment) et du lait. Ce que je prenais étaient partiellement écrémés alors qu'il les faut au lait entier ! Donc nouvelles tentative hier pour des yaourts à la vanille bourbon - d'après une recette de la Table Monde... [Lire la suite]
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